Residential Dining

Nutrition Information - Breakfast

  Calor  Prot Fat Chol Carb Sodm
    g g mg g mg
HOT FOOD            
Breakfast Meat            
Bacon Strips 2 slices  90    15  250 
Bacon Strips Apple Cider 2 slices  100    20  470 
Bacon Strips Cherry Wood 2 slices  120    25  300 
Breakfast Bagel w/Sausage  230    13  13  38  20  350 
Breakfast Burrito w/Sausage each    250  12  135  29  360 
Breakfast Burrito w/Bacon each 490  29  33  420  17  880 
Breakfast Steak each 250  21  18  68  52 
Canadian Bacon pc. 50  15  420 
Chicken Breast Home-Style ea. 130  13  35  290 
Corned Beef Hash 5 oz. 160 13  40  460 
Ham Slices pc. 70  20  0  550
Maple Sausage Pancake Wrap ea. 220 10  20  23  420
Mini Maple Sausage Pancake Wrap 3 ea. 250 15  20  21  410
Pork Chop ea. 240  14  20  55  680 
Sausage Crumbles 2 oz. 210  18  45  490 
Sausage Pork Spicy Crumbles 2 oz. 210  11  17  46  710 
Sausage Links 2 ea. 190  19  35  320 
Sausage Links Maple Flavored 2 ea. 180  18  40  470 
Sausage Patty ea. 210  12  40 3  620
SPAM Fried sl. 280  11  25  65 2  800
Turkey Bacon 2 sl. 110  11  0 0  440
Turkey Sausage Links 2 ea. 140  10  11  60  430 
Vegetarian Breakfast Patty each 100  390 
Vegan Breakfast Crumbles 2 oz. 60  11  25 
Wrap Mini Maple Sausage Pancake 3 ea. 250 10  14  18  221 410
Sausage Gravy 4 oz. 110  15  10  180 
Baking Powder Biscuit ea. 210  6  4 0 39 1030
Sausage Biscuit ea. 420  15 16 0 43 1650
Sausage Egg Cheese Biscuit ea. 600  29 30  270 43  2130 
Breakfast Eggs            
Eggs Diablo 4 oz. 100 255  180 
Eggs Fried ea. 70  140  110 
Eggs Huevos Rancheros 4 oz. 220 12 10 205 19 205
Eggs Scrambled 3 oz. 120  10  365  110 
Eggs Scrambled Substitute 3 oz. 40  125 
Cheese Omelet ea. 230  17  17  430  550 
Denver Omelet ea. 210  20  12  435  760 
Ham & Cheese Omelet ea. 300  24  21  500  910 
Loaded Omelet ea. 560  31  44  310  1650 
Mushroom Omelet ea. 140  12  425  200 
Plain Omelet ea. 160  14  10  490  210 
Quiche Pepperoni & Cheese pc. 520  23  37  290  22  980 
Spanish Omelet ea. 300  21  21  510  690 
             
  Calr  Prot Fat Chol Carb Sodm
Breakfast Casseroles   g g mg g mg
Breakfast Quiche Lorraine piece 540 25 39 470  22  920 
Country Breakfast Pie pc. 470  22  32  170  23  750 
Country Hash Brown Skillet pc. 220  15  90  16  270 
Egg Cheddar Cheese Casserole pc. 230  12  16  185  320 
Egg Chili Pepper Bake pc. 500  32  37  380  10  1120 
Egg Sausage Casserole pc. 270  17  18  255  540 
Egg Sausage Bacon Bake pc. 180  11  11  140  410 
Gouda Cheese Casserole pc. 220  12  15  190  360 
Hash Brown Casserole w/Pork Sausage pc. 200  14  75  10  390 
Hawaiian Casserole pc.. 320  10  16  40  35  1000 
Hawaiian Loco Moco pc. 440  29 25  225 22  1020 
Huskie Country Skillet pc. 200  11  10  78  16  160 
Pineapple Casserole pc. 400  21  122  51  390 
Sausage & Hash Brown Frittata pc. 630  29  43  650  32  920 
Vegetable Frittata pc 170 10  315  12  150 
Crepes, French Toast, Fritters, Pancakes, Waffles            
Breakfast Chimichangas pc. 430  10  22  80  47  400 
Crepes ea. 70  10  50 
French Toast pc. 240  12 200  32  520
French Toast Bake pc. 400  11  20  225  46  400 
French Toast Baked Apple pc. 290  12  120  40  290 
French Toast Hawaiian pc. 370 16  18  245  57  660 
French Toast Raisin pc. 260  12  175  39  400 
French Toast Sticks 3 pc. 180  2 4 55 26  260 
French Toast Strawberry Stuffed pc. 330  12  12  285  43  400 
French Toast Texas Style pc. 250  12  175  36  510 
French Toast Whole Wheat pc. 250  13  175  37  580 
Fritters Apple Spicy 3 ea. 190  55  32  420 
Fritters Blueberry 3 ea. 110  42  23  200 
Fritters Pineapple 3 ea. 150  40  25  210 
Pancakes Apple 2 ea. 110  18  55  19  300 
Pancakes Buttermilk 2 ea. 110  19  60   19  330
Pancakes Apple Cider 2 ea. 170  19  15  35  330 
Pancakes Banana 2 ea. 210  20  60  30  400 
Pancakes Banana Nut 2 ea. 270  20  14  60  31  400 
Pancakes Blueberry 2 ea. 110  18  55  18  200 
Pancakes Butterscotch Chip 2 ea. 130  18  55  21  300 
Pancakes Chocolate Chip 2 ea. 130  18  55  21  300 
Pancakes Chocolate Chip Cookie 2 ea. 160  10  40  20  250 
Pancakes Cranberry 2 ea. 110  18  56  18  300 
Pancakes French Vanilla 2 ea. 120  15  10 19 260 
Pancakes Gingerbread 2 ea. 190  19  60  38  340 
Pancakes Luscious Lemon ea. 110  10  75  11  160 
Pancakes Maple Chip Mini 2 ea. 190  10  31  400 
Pancakes Oatmeal 2 ea. 140  20  60  23  330 
Pancakes Orange Blueberry 2 ea. 230  13  60  42  230 
Pancakes Peanut Butter 2 ea. 280 26 17 60 25  460
Pancakes Pumpkin 2 ea. 210  20  60  41  330 
Pancakes Strawberry Vanilla 2 ea. 130  30  17  280 
Pancakes Sweet Potato 2 ea. 230 7 3 0 45 520 
Pancakes Tastes Like A Cinnamon Roll 2 ea. 330 14 11 11 59 250 
Pancakes Wheat 'N Honey 2 ea. 180 7 1 0 35 460
Pancakes Whole Wheat 2 ea. 190  45  37  900 
Waffles Belgian ea. 280  26  18  95  25  530 
Waffle Sticks 2 ea. 220  10  34 
Belgian Waffle 2 ea. (conv) 270 5 10 30 40 340
  Calr  Prot Fat Chol Carb Sodm
Breakfast Pizzas   g g mg g mg
Apple Cheese Pizza pc. 530 19  27  73  52  540 
Apple Streusel Pizza pc. 330 61  320 
Canadian Bacon & Egg Pizza pc. 160  120  14  250 
Jalapeno, Egg & Cheese Pizza pc. 160  120  14  210 
Scrambled Egg Pizza pc. 210  11  10  140  18  230 
Scrambled Egg & Bacon Pizza pc. 230  12  12  145  17  300 
Scrambled Egg & Sausage Pizza pc. 240  13  13  150  18  340 
Southwest Pizza pc. 170  120  15  260 
Potatoes/Rice/Sides            
American Fried Potatoes 4 oz. 160  25  90 
Biscuit & Gravy Spudz 4 each 240  11  20  20 
Boxty (Irish Pancake) ea. 250  12  45  31  660 
Diced Redskin Potatoes 4 oz. 220  15  19  280 
Hash Browns Fresh 3 oz. 180 1 10  0 20 150
Hash Browns Shredded 3 oz. 260  18  24  110 
Hash Brown Sticks ea. 150  16  160 
O'Brian Potatoes 3 oz. 100  17  90 
Potato Pancakes 2 ea. 60  60  8 210 
Potato Pancakes Mini Fried 2 ea. 300  18  34 890 
Roasted Redskin & Vegetables 3 oz. 90 3 2 0 15 760
Potato Southwestern Munchers 3 ea. 170  15  16  150 
Potato Stars 3 oz. 170  10  19  340 
Potato Tots 3 oz. 130  14  250 
Potato Triangles ea. 130  16  70 
Potato Wedges 3 oz. 90  12  150 
Southwestern Hash 4 oz. 80  16  270 
Stewcut Potatoes Steamed 4 oz. 90 2 0 0 20 120
American Sliced Potatoes Steamed 4 oz. 110 2 0 0 25 50
Diced Redskin Potatoes Steamed 4 oz. 100 2 0 0 23 120
  Cal Prot Fat Chol Carb Sodm
COLD FOOD   g g mg g mg
Bagels, Biscuits, Breads, NIU Coffee Cakes & English Muffins            
Bagels Plain ea. 170 6 1 0 33 200
Bagels Banana Nut ea. 240 9 1 0 50  230
Bagels Blueberry ea. 290 10 1 0 60 240
Bagels Everything ea. 310 12 2 0 61 610 
Bagels Raisin Cinnamon ea. 160 6 1 0 31 240
Bagels Sesame Seed ea. 380 20 2 0 70 400
Bagels Sour Dough ea. 310 12 1 0 62 530 
Bagels Strawberry ea. 200 7 2 25 38 240
Bagels Whole Wheat ea. 290 11 1 0 60 200
Baking Powder Biscuit ea. 210  6 4 0 39 1030
Blueberry Buckle pc. 80  1 3 10 12 65
Bread Apple Raisin NIU pc. 430 6 21 50 58 390
Bread Banana NIU pc. 350  16  60  45  520 
Bread Blueberry NIU pc. 470  24  65  59  520 
Bread Boston Brown NIU pc. 320  30  58  280 
Bread Cranberry Nut NIU pc. 300  10  20  49  550 
Bread Huskie Breakfast pc. 470  13  55  82  580 
Bread Lemon NIU pc. 220  11  25  25 140
Bread Oatmeal NIU pc. 250  45  330 
Bread Pulla Yeast NIU pc. 220  25  39  130 
Bread Pumpkin NIU pc. 290  13  40  44  260 
Bread Raisin pc. 80  15  160 
Bread Raspberry Chocolate Chip pc. 310  20  34  330   
Bread Zucchini pc. 320  16  26  39  190 
Coffee Cake Apple Streusel pc. 120 21  95 
Coffee Cake Berry Berry pc. 530  31 95  60  290 
Coffee Cake Caramel Nut pc. 130  18  90 
Coffee Cake Cherry Streusel pc. 120  22  110 
Coffee Cake Cinnamon Streusel pc. 120  21  120 
Coffee Cake Cream Cheese pc. 180 3 11 35  18  150 
Coffee Cake Glorious Morning pc. 290  18 45  32  290 
Coffee Cake Oatmeal pc. 380  14  65  61  220 
Coffee Cake Sour Cream pc. 250  4 15 35 2  330
Coffee Cake Raspberry Cream pc. 360  21  45  41  290 
Donuts, Danish, Muffins, Sweet Rolls            
Cinnamon Buns ea. 240  14  24  220 
Cinnamon Rolls ea. 260  12  20  33  250 
Cinnamon Pecan Rolls ea. 460  25  20  57  350 
Crullers ea. 170 10  17  20  90
Danish ea. 570 28  0  71  460
Donut Cake Sugar ea. 190 20  25  140
Donut Chinese (Mandazi)ea. 80 10  15  60
Donut Jelly Filled ea. 300 16  30  35  260
Donut Long John ea. 260 15  30  30  280
Donut Old Fashioned ea. 220 40  30  220
Donut Ring ea. 230 13  27  23  185
Donut Sweet Yeast ea. 230 15  23  4  135
Doughnuts Plain NIU ea. 110  10  13  100 
Doughnuts w/Frosting NIU ea. 160  1 8 10 13 115
Doughnuts Holes 4 ea. 200  12  28  29 
Muffins Apple Walnut NIU ea. 410 5 24 0 47 125
Muffins Applesauce NIU ea. 580 6 25 95 64 460
Muffins Badger State NIU ea. 190 3 8 15 29 240
Muffins Banana Nut Small NIU ea. 270 6 14 45 31 135
Muffins Banana Nut Large NIU ea. 540 12 29 90 62 270
Muffins Banana Maple Frosted NIU ea. 400 5 16 70 60 410
Muffins Blueberry Small NIU 270 4 11 40 39 200
Muffins Blueberry Large NIU 360 5 15 50 52 270
Muffins Bran NIU 160 5 6 15 26 270
Muffins Cranberry NIU 230 3 2 0 50 410
Muffins Chocolate NIU 215 4 8 18  32 190 
Muffins Chocolate Chip Small NIU 260 4 11 40  37 30 
Muffins Chocolate Chip Large NIU 390 11 33 115  112 610 
Muffins English ea. 180  35  350 
Muffins English Cinnamon Raisin ea. 240  50  450 
Muffins English Multigrain ea. 150  30  260 
Muffins French Small NIU ea. 310  15  65  41  270 
Muffins French Large NIU ea. 700  34  92  140  620 
Muffins Ginger NIU 350 3 21 50 41  250
Muffins Glorious Morning NIU 270  5 13 55  37  80 
Muffins Lemon Poppyseed NIU 480  6 30  75 48 380 
Muffins Magdalenas NIU 230  4 90 34 180 
Muffins Orange NIU 250  3 53  460
Muffins Pumpkin NIU 340  18  65  42  260 
Muffins Streusel Nut NIU 250  0 55 460
Muffins Sweet Reward NIU 380 6 4 86 720 
Muffins Vermont Maple Frosted NIU 220 5 8 27  31 330 
Pop Tarts ea. 190  37  200 
Scones Plain ea. 150  20  20  200 
Scones Raisin Cream ea. 170  20  25  200 

 

Nutrition Information - Hot Cereal

Calor Prot Fat Chol Carb Sodm
Hot Cereals    g  g  mg g  mg
Cream of Rice 6 oz. 70 1 0 0 15 170
Cream of Wheat 6 oz. 105 3 0 0 21 5
Grits 6 oz. 90 2 0 0 22 420
Malt-O-Meal 6 oz. 100 3 0 0 22 5
Oatmeal 6 oz. 110 5 2 0 19 5
Granola 3 oz. 300 7 22 0 27 90
Rice Steamed 3 oz. 110  24  330 
Rice Cinnamon Raisin 4 oz. 150  70  27  95 
Scalloped Apples 4 oz. 260  55  200