Quick Navigation

Residential Dining

Nutrition Information - Breakfast

  Calor  Prot Fat Chol Carb Sodm
    g g mg g mg
HOT FOOD            
Breakfast Meat            
Bacon Strips 2 slices  90    5  8  15  0  250 
Bacon Strips Apple Cider 2 slices  100    7  7  20  0  470 
Bacon Strips Cherry Wood 2 slices  120    8  8  25  0  300 
Breakfast Bagel w/Sausage  230    13  13  38  20  350 
Breakfast Burrito w/Sausage each    250  12  9  135  29  360 
Breakfast Burrito w/Bacon each 490  29  33  420  17  880 
Breakfast Steak each 250  21  18  68  0  52 
Canadian Bacon pc. 50  7  3  15  0  420 
Chicken Breast Home-Style ea. 130  13  5  35  8  290 
Corned Beef Hash 5 oz. 160 8  13  40  3  460 
Ham Slices pc. 70  8  4  20  0  550
Maple Sausage Pancake Wrap ea. 220 8  10  20  23  420
Mini Maple Sausage Pancake Wrap 3 ea. 250 9  15  20  21  410
Pork Chop ea. 240  14  20  55  0  680 
Sausage Crumbles 2 oz. 210  4  18  45  1  490 
Sausage Pork Spicy Crumbles 2 oz. 210  11  17  46  2  710 
Sausage Links 2 ea. 190  5  19  35  0  320 
Sausage Links Maple Flavored 2 ea. 180  6  18  40  0  470 
Sausage Patty ea. 210  9  12  40 3  620
SPAM Fried sl. 280  11  25  65 2  800
Turkey Bacon 2 sl. 110  11  7  0 0  440
Turkey Sausage Links 2 ea. 140  10  11  60  0  430 
Vegetarian Breakfast Patty each 100  3  6  5  7  390 
Vegan Breakfast Crumbles 2 oz. 60  11  0  0  5  25 
Wrap Mini Maple Sausage Pancake 3 ea. 250 10  14  18  221 410
Sausage Gravy 4 oz. 110  6  5  15  10  180 
Baking Powder Biscuit ea. 210  6  4 0 39 1030
Sausage Biscuit ea. 420  15 16 0 43 1650
Sausage Egg Cheese Biscuit ea. 600  29 30  270 43  2130 
Breakfast Eggs            
Eggs Diablo 4 oz. 100 8  6  255  4  180 
Eggs Fried ea. 70  4  6  140  0  110 
Eggs Huevos Rancheros 4 oz. 220 12 10 205 19 205
Eggs Scrambled 3 oz. 120  10  8  365  1  110 
Eggs Scrambled Substitute 3 oz. 40  8  0  0  2  125 
Cheese Omelet ea. 230  17  17  430  1  550 
Denver Omelet ea. 210  20  12  435  2  760 
Ham & Cheese Omelet ea. 300  24  21  500  1  910 
Loaded Omelet ea. 560  31  44  310  9  1650 
Mushroom Omelet ea. 140  12  9  425  1  200 
Plain Omelet ea. 160  14  10  490  1  210 
Quiche Pepperoni & Cheese pc. 520  23  37  290  22  980 
Spanish Omelet ea. 300  21  21  510  3  690 
             
  Calr  Prot Fat Chol Carb Sodm
Breakfast Casseroles   g g mg g mg
Breakfast Quiche Lorraine piece 540 25 39 470  22  920 
Country Breakfast Pie pc. 470  22  32  170  23  750 
Country Hash Brown Skillet pc. 220  9  15  90  16  270 
Egg Cheddar Cheese Casserole pc. 230  12  16  185  7  320 
Egg Chili Pepper Bake pc. 500  32  37  380  10  1120 
Egg Sausage Casserole pc. 270  17  18  255  8  540 
Egg Sausage Bacon Bake pc. 180  11  11  140  6  410 
Gouda Cheese Casserole pc. 220  12  15  190  7  360 
Hash Brown Casserole w/Pork Sausage pc. 200  9  14  75  10  390 
Hawaiian Casserole pc.. 320  10  16  40  35  1000 
Hawaiian Loco Moco pc. 440  29 25  225 22  1020 
Huskie Country Skillet pc. 200  11  10  78  16  160 
Pineapple Casserole pc. 400  6  21  122  51  390 
Sausage & Hash Brown Frittata pc. 630  29  43  650  32  920 
Vegetable Frittata pc 170 10  8  315  12  150 
Crepes, French Toast, Fritters, Pancakes, Waffles            
Breakfast Chimichangas pc. 430  10  22  80  47  400 
Crepes ea. 70  4  1  0  10  50 
French Toast pc. 240  12 6  200  32  520
French Toast Bake pc. 400  11  20  225  46  400 
French Toast Baked Apple pc. 290  7  12  120  40  290 
French Toast Hawaiian pc. 370 16  18  245  57  660 
French Toast Raisin pc. 260  12  6  175  39  400 
French Toast Sticks 3 pc. 180  2 4 55 26  260 
French Toast Strawberry Stuffed pc. 330  12  12  285  43  400 
French Toast Texas Style pc. 250  12  6  175  36  510 
French Toast Whole Wheat pc. 250  13  6  175  37  580 
Fritters Apple Spicy 3 ea. 190  4  5  55  32  420 
Fritters Blueberry 3 ea. 110  4  4  42  23  200 
Fritters Pineapple 3 ea. 150  4  4  40  25  210 
Pancakes Apple 2 ea. 110  18  2  55  19  300 
Pancakes Buttermilk 2 ea. 110  19  3  60   19  330
Pancakes Apple Cider 2 ea. 170  19  2  15  35  330 
Pancakes Banana 2 ea. 210  20  9  60  30  400 
Pancakes Banana Nut 2 ea. 270  20  14  60  31  400 
Pancakes Blueberry 2 ea. 110  18  2  55  18  200 
Pancakes Butterscotch Chip 2 ea. 130  18  4  55  21  300 
Pancakes Chocolate Chip 2 ea. 130  18  4  55  21  300 
Pancakes Chocolate Chip Cookie 2 ea. 160  10  8  40  20  250 
Pancakes Cranberry 2 ea. 110  18  2  56  18  300 
Pancakes French Vanilla 2 ea. 120  15  4  10 19 260 
Pancakes Gingerbread 2 ea. 190  19  3  60  38  340 
Pancakes Luscious Lemon ea. 110  10  5  75  11  160 
Pancakes Maple Chip Mini 2 ea. 190  4  3  10  31  400 
Pancakes Oatmeal 2 ea. 140  20  3  60  23  330 
Pancakes Orange Blueberry 2 ea. 230  13  5  60  42  230 
Pancakes Peanut Butter 2 ea. 280 26 17 60 25  460
Pancakes Pumpkin 2 ea. 210  20  3  60  41  330 
Pancakes Strawberry Vanilla 2 ea. 130  3  5  30  17  280 
Pancakes Sweet Potato 2 ea. 230 7 3 0 45 520 
Pancakes Tastes Like A Cinnamon Roll 2 ea. 330 14 11 11 59 250 
Pancakes Wheat 'N Honey 2 ea. 180 7 1 0 35 460
Pancakes Whole Wheat 2 ea. 190  7  2  45  37  900 
Waffles Belgian ea. 280  26  18  95  25  530 
Waffle Sticks 2 ea. 220  5  5  10  34  0 
Belgian Waffle 2 ea. (conv) 270 5 10 30 40 340
  Calr  Prot Fat Chol Carb Sodm
Breakfast Pizzas   g g mg g mg
Apple Cheese Pizza pc. 530 19  27  73  52  540 
Apple Streusel Pizza pc. 330 3  8  0  61  320 
Canadian Bacon & Egg Pizza pc. 160  9  7  120  14  250 
Jalapeno, Egg & Cheese Pizza pc. 160  8  7  120  14  210 
Scrambled Egg Pizza pc. 210  11  10  140  18  230 
Scrambled Egg & Bacon Pizza pc. 230  12  12  145  17  300 
Scrambled Egg & Sausage Pizza pc. 240  13  13  150  18  340 
Southwest Pizza pc. 170  9  8  120  15  260 
Potatoes/Rice/Sides            
American Fried Potatoes 4 oz. 160  2  7  0  25  90 
Biscuit & Gravy Spudz 4 each 240  11  20  0  9  20 
Boxty (Irish Pancake) ea. 250  5  12  45  31  660 
Diced Redskin Potatoes 4 oz. 220  2  15  0  19  280 
Hash Browns Fresh 3 oz. 180 1 10  0 20 150
Hash Browns Shredded 3 oz. 260  3  18  0  24  110 
Hash Brown Sticks ea. 150  2  7  0  16  160 
O'Brian Potatoes 3 oz. 100  4  3  0  17  90 
Potato Pancakes 2 ea. 60  2  1  60  8 210 
Potato Pancakes Mini Fried 2 ea. 300  5  18  *  34 890 
Roasted Redskin & Vegetables 3 oz. 90 3 2 0 15 760
Potato Southwestern Munchers 3 ea. 170  6  9  15  16  150 
Potato Stars 3 oz. 170  2  10  0  19  340 
Potato Tots 3 oz. 130  1  8  0  14  250 
Potato Triangles ea. 130  2  7  0  16  70 
Potato Wedges 3 oz. 90  1  4  0  12  150 
Southwestern Hash 4 oz. 80  3  1  0  16  270 
Stewcut Potatoes Steamed 4 oz. 90 2 0 0 20 120
American Sliced Potatoes Steamed 4 oz. 110 2 0 0 25 50
Diced Redskin Potatoes Steamed 4 oz. 100 2 0 0 23 120
  Cal Prot Fat Chol Carb Sodm
COLD FOOD   g g mg g mg
Bagels, Biscuits, Breads, NIU Coffee Cakes & English Muffins            
Bagels Plain ea. 170 6 1 0 33 200
Bagels Banana Nut ea. 240 9 1 0 50  230
Bagels Blueberry ea. 290 10 1 0 60 240
Bagels Everything ea. 310 12 2 0 61 610 
Bagels Raisin Cinnamon ea. 160 6 1 0 31 240
Bagels Sesame Seed ea. 380 20 2 0 70 400
Bagels Sour Dough ea. 310 12 1 0 62 530 
Bagels Strawberry ea. 200 7 2 25 38 240
Bagels Whole Wheat ea. 290 11 1 0 60 200
Baking Powder Biscuit ea. 210  6 4 0 39 1030
Blueberry Buckle pc. 80  1 3 10 12 65
Bread Apple Raisin NIU pc. 430 6 21 50 58 390
Bread Banana NIU pc. 350  7  16  60  45  520 
Bread Blueberry NIU pc. 470  7  24  65  59  520 
Bread Boston Brown NIU pc. 320  6  8  30  58  280 
Bread Cranberry Nut NIU pc. 300  6  10  20  49  550 
Bread Huskie Breakfast pc. 470  8  13  55  82  580 
Bread Lemon NIU pc. 220  4  11  25  25 140
Bread Oatmeal NIU pc. 250  8  4  5  45  330 
Bread Pulla Yeast NIU pc. 220  6  5  25  39  130 
Bread Pumpkin NIU pc. 290  3  13  40  44  260 
Bread Raisin pc. 80  2  1  0  15  160 
Bread Raspberry Chocolate Chip pc. 310  1  20  34  330   
Bread Zucchini pc. 320  6  16  26  39  190 
Coffee Cake Apple Streusel pc. 120 1  4  0  21  95 
Coffee Cake Berry Berry pc. 530  7  31 95  60  290 
Coffee Cake Caramel Nut pc. 130  1  6  0  18  90 
Coffee Cake Cherry Streusel pc. 120  1  4  0  22  110 
Coffee Cake Cinnamon Streusel pc. 120  1  4  0  21  120 
Coffee Cake Cream Cheese pc. 180 3 11 35  18  150 
Coffee Cake Glorious Morning pc. 290  4  18 45  32  290 
Coffee Cake Oatmeal pc. 380  6  14  65  61  220 
Coffee Cake Sour Cream pc. 250  4 15 35 2  330
Coffee Cake Raspberry Cream pc. 360  5  21  45  41  290 
Donuts, Danish, Muffins, Sweet Rolls            
Cinnamon Buns ea. 240  4  14  0  24  220 
Cinnamon Rolls ea. 260  4  12  20  33  250 
Cinnamon Pecan Rolls ea. 460  4  25  20  57  350 
Crullers ea. 170 1  10  17  20  90
Danish ea. 570 9  28  0  71  460
Donut Cake Sugar ea. 190 3  9  20  25  140
Donut Chinese (Mandazi)ea. 80 2  2  10  15  60
Donut Jelly Filled ea. 300 5  16  30  35  260
Donut Long John ea. 260 5  15  30  30  280
Donut Old Fashioned ea. 220 4  8  40  30  220
Donut Ring ea. 230 5  13  27  23  185
Donut Sweet Yeast ea. 230 4  15  23  4  135
Doughnuts Plain NIU ea. 110  1  6  10  13  100 
Doughnuts w/Frosting NIU ea. 160  1 8 10 13 115
Doughnuts Holes 4 ea. 200  2  9  12  28  29 
Muffins Apple Walnut NIU ea. 410 5 24 0 47 125
Muffins Applesauce NIU ea. 580 6 25 95 64 460
Muffins Badger State NIU ea. 190 3 8 15 29 240
Muffins Banana Nut Small NIU ea. 270 6 14 45 31 135
Muffins Banana Nut Large NIU ea. 540 12 29 90 62 270
Muffins Banana Maple Frosted NIU ea. 400 5 16 70 60 410
Muffins Blueberry Small NIU 270 4 11 40 39 200
Muffins Blueberry Large NIU 360 5 15 50 52 270
Muffins Bran NIU 160 5 6 15 26 270
Muffins Cranberry NIU 230 3 2 0 50 410
Muffins Chocolate NIU 215 4 8 18  32 190 
Muffins Chocolate Chip Small NIU 260 4 11 40  37 30 
Muffins Chocolate Chip Large NIU 390 11 33 115  112 610 
Muffins English ea. 180  6  2  0  35  350 
Muffins English Cinnamon Raisin ea. 240  8  3  0  50  450 
Muffins English Multigrain ea. 150  6  1  0  30  260 
Muffins French Small NIU ea. 310  4  15  65  41  270 
Muffins French Large NIU ea. 700  9  34  92  140  620 
Muffins Ginger NIU 350 3 21 50 41  250
Muffins Glorious Morning NIU 270  5 13 55  37  80 
Muffins Lemon Poppyseed NIU 480  6 30  75 48 380 
Muffins Magdalenas NIU 230  4 9  90 34 180 
Muffins Orange NIU 250  3 2  0  53  460
Muffins Pumpkin NIU 340  4  18  65  42  260 
Muffins Streusel Nut NIU 250  3  2  0 55 460
Muffins Sweet Reward NIU 380 6 4 0  86 720 
Muffins Vermont Maple Frosted NIU 220 5 8 27  31 330 
Pop Tarts ea. 190  3  3  0  37  200 
Scones Plain ea. 150  3  6  20  20  200 
Scones Raisin Cream ea. 170  3  6  20  25  200 

 

Nutrition Information - Hot Cereal

Calor Prot Fat Chol Carb Sodm
Hot Cereals    g  g  mg g  mg
Cream of Rice 6 oz. 70 1 0 0 15 170
Cream of Wheat 6 oz. 105 3 0 0 21 5
Grits 6 oz. 90 2 0 0 22 420
Malt-O-Meal 6 oz. 100 3 0 0 22 5
Oatmeal 6 oz. 110 5 2 0 19 5
Granola 3 oz. 300 7 22 0 27 90
Rice Steamed 3 oz. 110  2  0  0  24  330 
Rice Cinnamon Raisin 4 oz. 150  5  3  70  27  95 
Scalloped Apples 4 oz. 260  0  6  0  55  200